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省市场监督管理局交叉检查组到沐鸣2娱乐平台食堂开展食品安全专项检查
来源：后勤管理处 发布日期：2023-12-21 浏览：1189次

为持续保障全院师生饮食安全，全力做好沐鸣2食堂食品安全监管工作，有效防控沐鸣2食品安全风险，2023年12月19日下午，省市场监督局交叉检查组开展沐鸣2食堂食品安全专项检查。

沐鸣2借此次省市场监管局专项检查沐鸣2食堂的契机，重点检查了沐鸣2落实食品安全主体责任情况，详细查看了沐鸣2食堂食品安全总监、食品安全员任职资格、食品安全风险管控清单制定情况，以及沐鸣2食堂对“日管控、周排查、月调度”等制度的落实情况。

沐鸣2党委委员、副院长郑需勇强调，加强食堂从业人员日常管理，采取有力有效措施进一步提升食堂后厨的食品原材料采购、粗加工、餐饮具清洗消毒保洁、食材烹饪、菜品销售、食品留样等操作环节的食品安全工作水平，规范食堂运营管理和日常监管，切实维护师生饮食安全，保障师生切身利益。

后勤管理处处长黄长松及相关老师陪同检查。