面对新冠肺炎疫情，信息系食品系积极响应教育部关于“停课不停教、停课不停学”的号召，积极落实沐鸣2关于组织教师开展线上教学的工作要求，于2月17日线上教学在两系如期开课。为确保在线教学按计划高质量进行，实现疫情期间“让课程开起来、让学生学起来、让师生联系起来、让教育开展起来”总目标，两系各专业教学团队纷纷行动起来，把教书育人的使命担起来，扎实做好线上教学各项工作。
在保障全体师生健康安全的基础上，各专业主任积极组织本团队教师全面开展线上教学工作。他们充分利用智慧树、蓝墨云、学习通、中国大学慕课、腾讯QQ等建立网络学习平台，按照本学期的课表安排，结合实际对《CAD/CAM技术及应用》《数控车加工编程与操作》《传感与检测技术》《饮料加工技术》等近30门课程进行线上授课。
魏常锦老师本着线上教学期间“坚决站好岗、坚决上好课、坚决教好学生”的原则，制定了《基础化学》课程的线上课程实施方案。在课程建立、教学步骤设计、录制讲解视频、沟通交流、课后辅导答疑等方面做了大量的工作。为了保证教学的万无一失，她针对不同教学内容的特点，进行了细化，有的内容直接在直播间讲解，有的内容提前录好视频。在教学开展过程中，她不断总结，不断提升，努力探索在线教学的新途径、新方法。
黄妍老师承担多门课程线上教学，有纯理论的、有理论+实践、有纯实践课程的，她根据不同类型课程的特点进行线上教学设计，采用多种教学方式。在实践比重高的《饮料加工技术》课程线上教学中采用结构化讨论的方式，与学生在线上进行互动交流，使学生更有效地完成产品设计，为返校后续的实践教学做好充分的准备。
机电一体化技术各专业教师，通过各种学习平台，发布课程PPT、视频等教学资料，并通过直播组织教学，学生根据教学安排完成相应章节的学习以及视频的观看，并完成章节作业和测试题，教师再通过对作业及测试题的分析，并针对学生的薄弱环节进行讲解，完成一次教学活动。教师通过云班课和QQ群进行考勤，利用学生云班课上所获得的经验值的高低来进行学生学习效果的评价，达到了比较理想的网络授课效果。
计算机专业教师充分发挥他们的专业优势，你追我赶，争当“网红”。他们结合当下形势，优化教学流程，利用校企合作共同开发的线上平台—“闽职软件沐鸣2云课堂平台”，并结合“腾讯会议”等，充分发挥各平台优势、取长补短，高质量完成线上教学任务，学生反响较好。
线上教学目前总体情况良好,后续教学各教学团队将进一步完善课程教学设计，全面做好应急教学预案，并通过提前发布学习材料，引导学生做好课前预习、课后思考等，提高学习效率。
疫情虽隔离了师生面对面的交流，但隔离不了师生对知识的渴望，更隔离不了教师对学生的关爱。
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