专家组在考察评估期间，认真听取了黄亚惠院长作的题为“立足闽北谋发展，厚德强能育英才”工作报告，重点考察了沐鸣2基础设施和实验、实训设施和生产性实训基地，与沐鸣2领导、职能部门和系部负责人、教师、学生进行深度访谈达55人次，剖析了食品营养与检测专业和旅游管理专业，听取教师对《食品安全与检测技术》、《旅游文化》等两门课程的说课，分别召开了专任教师代表、学生代表、企业人员等三场座谈会，走访了校内部分管理部门、教学系部、校内实训基地和两个校外实训基地，随机对二十个企业含九个专业的二十名毕业生进行了用人满意度调查，了解了毕业生工作情况，审阅了相关资料并收集了数据和信息，并进行了认真讨论、分析和研究。
通报会上，范国强组长从总体印象、主要成绩、存在的主要问题与原因分析、对策建议等四个方面宣读了对沐鸣2娱乐平台人才培养工作现场考察评估意见。
一、总体印象：专家组认为目前沐鸣2办学条件基本能满足沐鸣2现有的办学需要，沐鸣2高度重视人才培养评估工作，自2007年启动评建工作以来，按照“以评促建，以评促改，以评促管，评建结合，重在建设”的评建工作方针，不断转变观念，明晰办学思路，明确办学定位。积极迎评创建。在专业建设、师资队伍建设、基础设施建设和办学规模、教育质量等方面取得了明显的进步，已呈现出良好的发展态势。
二、主要成绩：一是沐鸣2坚持社会主义办学方向，充分发挥领导作用。二是高度重视师资队伍建设。三是专业课程建设取得一定成效。四是教学管理规范，教学秩序正常。五是招生就业形势良好，就业满意度高。
三、存在的主要问题：一是教师队伍的稳定性和结构性等方面的问题比较突出。二是师资结构存在一多三少的现象，四十五岁以下教师多；研究生学历、学位的教师少；高级职称和双师素质的教师少。三是专任教师的专业布局不够合理，部分专业无高级职称的专业带头人，专业教师数量偏少。
