焕然一新迎师生 盛装开业优服务 ——沐鸣2第一食堂装修验收合格开业
来源：后勤管理处
发布日期：2023-08-31
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2023年5月24日，沐鸣2委托第三方机构福建翔远招标咨询有限公司组织公开招标，福建好食尚餐饮管理有限公司中标经营第一食堂，2023年7月1日至8月25日，在后勤管理处有效监管下，该公司按照沐鸣2的招标施工图高标准严要求组织装修施工，经后勤管理处和夏道市场监督管理所验收合格，已于8月31日正式开业。
第一食堂主体建筑面积约1600平方米，加上周边道路改建和草坪硬化，总计装修面积1900平方米，食堂后厨严按照按市场监督管理部门要求进行“明厨亮灶”改造。第一食堂装修后，能同时容纳近700多人就餐，食堂后厨功能齐全，有消洗间、操作间、蒸饭间、主食品仓库、副食品仓库、面点间、冷冻间、主厨冷藏间（柜）、售卖间、更衣室等。食堂增设3个现炒现煮档口，能同时满足师生个性化和多样化用餐需求及100人的培训就餐需求，第一食堂开业后将大大改善师生用餐高峰期拥挤的现状，并提供价廉物美的用餐体验。
